17 Ιούν

Το πιο διαιτητικό Burger

Η αλήθεια είναι ότι όλοι αγαπούν τα Burger. Το καλοκαίρι όμως ήρθε… τα περιθώρια στενεύουν! Γι’ αυτόν τον λόγο σας προτείνουμε μια εύκολη συνταγή και πάνω απ’ όλα διαιτητική!

Τώρα θα σκέφτεστε και τι Burger θα είναι αυτό χωρίς ψωμάκι; Είναι το Burger το οποίο έχετε την δυνατότητα να δημιουργήσετε και ταυτόχρονα να τρώτε υγιεινά. Φυσικά και δεν είναι το ίδιο με το κλασικό Burger αλλά σκεφτείτε ότι έχει μόνο 330 θερμίδες!!!

burger 2

Ποσότητα: 4 Μερίδες

Υλικά

4 μεγάλες τομάτες Lucia’s Farm

450 gr μοσχαρίσιο κιμά

¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

1 ώριμο αβοκάντο

2 κουταλιές γιαούρτι

2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λάιμ

¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Οδηγίες

Κόψτε τις τομάτες στην μέση -οριζοντίως- και αφαιρέστε με ένα κουταλάκι ή πιρουνάκι τους σπόρους της τομάτας. Με ένα πιρούνι λιώστε το αβοκάντο μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε γιαούρτι, χυμό λάιμ και κύμινο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τώρα το υπόλοιπο μισό από το αβοκάντο με το αλάτι και ανακατέψτε. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε καλά τον κιμά με το μαύρο πιπέρι και την σκόνη τσίλι.

Στην συνέχεια σχηματίστε τα 4 μπιφτέκια και προθερμάνετε το γκριλ (ή το τηγάνι) σε υψηλή θερμοκρασία. Ψήστε στην σχάρα 3 λεπτά τα μπιφτέκια από την κάθε μεριά. Ταυτόχρονα βάλτε τις τομάτες για 2 λεπτά στο γκριλ μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

Για να συναρμολογήσετε το Burger πάρτε ένα ξυλάκι και τοποθετήστε στο εσωτερικό το μπιφτέκια και το μίγμα με αβοκάντο ενώ στις άκρες τις τομάτες. ΕΤΟΙΜΟ!

burger 4

Διατροφή αξία του Burger (μια μερίδα)

330 θερμίδες

19,75 γραμμάρια λίπους

13,25 γραμμάρια υδατάνθρακες

26,25 γραμμάρια πρωτεΐνης

Συμβουλή: Είναι δύσκολο να το φάτε με τα χέρια. Μην ντραπείτε να χρησιμοποιήσετε μαχαιροπίρουνο!