κοτόπουλο

Κοτόπουλο με τοματίνια και καλαμπόκι σε αλουμινόχαρτο

Πως θα το φτιάξετε:

  • Ανάψτε το φούρνο στο γκριλ σε δυνατή φωτιά
  • Κόψτε 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο, περίπου 30 εκατοστά
  • Γεμίστε κάθε κομμάτι αλουμινόχαρτου με 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου, τοματίνια, καλαμπόκι και σκόρδο
  • Ρίξτε σε κάθε αλουμινόχαρτο από μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και από ένα κομμάτι βούτυρο
  • Αλατοπιπερώστε
  • Διπλώστε το κάθε αλουμινόχαρτο σταυρωτά φροντίζοντας να καλύψετε πλήρως τα υλικά σας
  • Ψήστε μέχρι το κοτόπουλο να ροδοκοκκινήσει (15-20 λεπτά) και να μαλακώσουν τα λαχανικά
  • Γαρνίρετε με τα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε

 

Συστατικά

  1. Φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα - 4
  2. Τοματίνια Lucia’s Farm, κομμένα στη μέση - 2 φλιτζάνια
  3. Καλαμπόκια - 2
  4. Σκόρδο - 2 σκελίδες
  5. Ελαιόλαδο - ¼ του φλιτζανιού
  6. Βούτυρο - 2 κ.σ.
  7. Αλάτι - Πιπέρι
  8. Βασιλικός -