• τηγανίτες πατάτας

    Τηγανίτες πατάτας με φέτα, τσίλι, καραμελωμένο bacon και τοματίνια κονφί Όπως έχουμε ξαναπεί το «The Restaurant Project» είναι εκείνη η στιγμή που τα τοματίνια και οι πατάτες της Lucia’s Farm πέφτουν στα χέρια των σεφ των πιο ξεχωριστών εστιατορίων και bars και γίνονται υλικό έμπνευσης για την κουζίνα τους! Οι γευστικές επισκέψεις μας συνεχίζονται στην κουζίνα […]

  • veggie ριζότο

    Τι είναι το ‘The Restaurant Project‘; Είναι εκείνη η στιγμή όταν τα τοματίνια και οι πατάτες της Lucia’s Farm πέφτουν στα χέρια των σεφ των πιο ξεχωριστών εστιατορίων και bars και γίνονται υλικό έμπνευσης για την κουζίνα τους! Οι γευστικές επισκέψεις μας ξεκινούν από την κουζίνα του Pantheon Bar* στη Θεσσαλονίκη, όπου συναντήσαμε τον Λάζαρο Γιαννόγλου, ο οποίος […]

  • πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

    Το βράδυ της παραμονής αποτελεί μοναδική ευκαιρία για τις νοικοκυρές, να δείξουν το μαγειρικό τους ταλέντο αλλά και τη δημιουργικότητα τους όσον αφορά στον στολισμό του τραπεζιού. Έχετε σκεφτεί πως θα στολίσετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας; Αν όχι, έχουμε εμείς για εσάς μία πρόταση για ένα πρωτότυπο στολίδι. Δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε, θα αποτελέσει […]

  • εορταστικό τραπέζι

    Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Ξέρουμε ότι το τραπέζι σας θα είναι γεμάτο από λαχταριστές λιχουδιές. Ξέρετε όμως τι δεν πρέπει να λείπει από το εορταστικό τραπέζι σας; Μα φυσικά μία σαλάτα!   Σήμερα θα σας δείξουμε πως θα φτιάξετε 2 γρήγορες και νόστιμες σαλάτες που θα συνοδεύσουν τέλεια τα κρεατικά του εορταστικού σας μενού.     […]

  • σαλάτες με τομάτα

    Το ξέρουμε ότι αγαπάτε τις τομάτες όσο και εμείς και ότι δεν θέλετε να λείπουν από το καθημερινό σας τραπέζι ούτε τον χειμώνα. Γι’αυτό σήμερα θα σας προτείνουμε 2 πεντανόστιμες σαλάτες με τομάτα!   Σαλάτα με τοματίνια, βασιλικό και κρουτόν   Τι θα χρειαστείτε: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 φέτες ψωμί (ότι έχετε στο […]

  • σκορδόψωμο

    Το σκορδόψωμο αποτελεί μία αγαπημένη γευστική συνήθεια των Ιταλών που τη συνδυάζουν σχεδόν με κάθε τους γεύμα. Είναι εύκολο, απόλυτα γευστικό και σε συνδυασμό με τη μοτσαρέλα και την τομάτα η γεύση του απογειώνεται! Τι θα χρειαστείτε: 1 καρβέλι ψωμί τσιαπάτα κομμένο στη μέση οριζοντίως 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο που θα […]

  • φιδές

    Όλοι λίγο πολύ όταν ακούμε την λέξη φιδές, έρχεται στο μυαλό μας ένα δωμάτιο νοσοκομείου!   Γνωρίζουμε όμως ότι πολλοί από εσάς λατρεύετε το συγκεκριμένο ζυμαρικό και γι’αυτό σήμερα θα σας δείξουμε ένα μοναδικό τρόπο για να το μαγειρέψετε.   Τι θα χρειαστείτε   500 γραμμάρια φιδές Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 200 γραμμάρια τυρί burrata […]

  • πίτσα

    Αν σας έλεγε κάποιος ότι μπορείτε να φάτε το μπριάμ σε μορφή πίτσας, τι θα του λέγατε; Εμείς μόλις το ακούσαμε σκεφτήκαμε ότι δεν πρέπει να χάσουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε αυτή την πίτσα και αποφασίσαμε να τη φτιάξουμε!   Ευχαριστούμε την σελίδα olivetomato.com για την ιδέα που μας έδωσε!   Υλικά: 6 μικρές πίτες […]

  • τάκος

    Φέρτε τον μεξικάνικο αέρα στο σπίτι σας αλλά αφήστε τις θερμίδες εκτός με τα τάκος τομάτας! Σήμερα φτιάχνουμε μία λιχουδιά που λατρεύουν εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο, με λιγότερες θερμίδες αλλά με την ίδια ακαταμάχητη γεύση!   Υλικά: 4 τομάτες σε τσαμπί Lucia’s Farm 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 450 […]

  • σαλάτα του σεφ

    Πολλά χρώματα, πολλές βιταμίνες και υπέροχη γεύση! Αυτά τα χαρακτηριστικά έχει η σαλάτα του σεφ που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα!   Τι θα χρειαστείτε: 6 φλιτζάνια κομμένη πράσινη σαλάτα (μαρούλι και iceberg) 300 γραμμάρια ρεβίθια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα 3 μεσαίες τομάτες Lucia’s Farm ψιλοκομμένες ή 10 τοματίνια Lucia’s Farm κομμένα στη μέση 250 γραμμάρια […]