• restaurant project

    Το project που όλοι αγαπήσατε είναι και πάλι εδώ! Και δεν θα μπορούσαμε παρά να κάνουμε ένα δυναμικό comeback, έχοντας όλη τη Θεσσαλονίκη στο πιάτο μας. Το εστιατόριο Aelios Petra* άνοιξε τις πόρτες του και μας υποδέχθηκε με τον πιο «νόστιμο» τρόπο. Μαζί με την Σοφία Τεφτσή ετοιμάσαμε ταλιατέλες με μοσχαράκι ραγού,απαλή κρέμα καρύδας με […]

  • σαλάτα

    Έχουμε αναφέρει πολλές φορές ότι μία σαλάτα μπορεί να αποτελέσει ένα υπέροχο συνοδευτικό αλλά και ένα χορταστικό γεύμα. Η σαλάτα που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα ανήκει περισσότερο στη δεύτερη κατηγορία. Είναι μία σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και τοματίνια, που μπορεί να ακούγεται απλή αλλά η γεύση της θα σας ανταμείψει.   Τι θα χρειαστείτε: 4 […]

  • ζυμαρικά

    Ποιος δεν λατρεύει τα ζυμαρικά; Είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορούμε να το συνδυάσουμε με χίλια δυο υλικά και να γίνει κατάλληλο για όλες τις γευστικές προτιμήσεις. Επειδή κι εμείς στην Lucia’s Farm αγαπάμε τα ζυμαρικά, σήμερα θα τα μαγειρέψουμε με μαριναρισμένα τοματίνια μέσα σε μία απλή και γευστική μαρινάδα. Το πιάτο που θα […]

  • Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώνε τα παιδιά

    Οι πιθανότητες να σας ζητήσει το παιδί σας μπρόκολο ή κουνουπίδι, είναι ελάχιστες, αν όχι μηδαμινές. Μάλλον είναι πιο πιθανό να γκρεμιστεί κάποιος φούρνος. Είναι όμως στο χέρι σας να μάθετε στα παιδιά σας να αγαπάνε τα φρούτα και τα λαχανικά, αρκεί πρώτα να καταλάβετε και εσείς πόσο σημαντικό είναι για την υγεία των παιδιών […]

  • Τα έθιμα της Μεγάλης Πέμπτης

    Η Μεγάλη Πέμπτη αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ημέρες της Εβδομάδας των Παθών. Η ατμόσφαιρα είναι βαριά, λόγω των γεγονότων που διδάσκει η Καινή Διαθήκη. Από τη Μεγάλη Πέμπτη, αρχίζουν κυρίως τα πασχαλινά έθιμα και ξεκινούν οι προετοιμασίες για τον εορτασμό της Ανάστασης. Σύμφωνα με τον Χριστιανισμό η ιερή μέρα κατά την οποία εορτάζεται ο […]

  • χταπόδι στιφάδο

    Λίγο έμεινε μέχρι να ξεκινήσει η Μεγάλη Εβδομάδα και δεν θα μπορούσαμε παρά να συνεχίσουμε να σας προτείνουμε νηστίσιμες συνταγές. Σήμερα θα σας δείξουμε πως θα φτιάξετε το πιο λαχταριστό χταπόδι στιφάδο, που θα κάνει τη νηστεία πιο εύκολη 🙂 Τι θα χρειαστείτε: 1300 γραμμάρια χταπόδι 1 κιλό μικρά κρεμμύδια 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού […]

  • ζυμαρικά με αρακά

    Τα ζυμαρικά είναι για όλες τις εποχές. Είναι για όλους τους ανθρώπους και για όλες τις περιπτώσεις. Οι επιλογές είναι ατελείωτες όταν χρησιμοποιούμε ζυμαρικά. Κάθε φορά μπορούμε να δημιουργήσουμε κάτι μοναδικό, με ό,τι υλικό θέλουμε. Σήμερα θα σας δείξουμε πως να φτιάξετε ζυμαρικά με αρακά και τοματίνια Lucia’s Farm. Υλικά: 280 γραμμάρια ζυμαρικά της επιλογής […]

  • Ψητό λαβράκι

    Νηστεία χωρίς ψάρι γίνεται; Δεν γίνεται! Ψητό λαβράκι με μάραθο για όσους νηστεύουν από κρέας. Τι θα χρειαστείτε: 2 μεγάλα λαβράκια, καθαρισμένα από τα λέπια, τα εντόσθια και τα βράγχια Αλάτι 4 κλωναράκια δενδρολίβανο 1 λεμόνι κομμένο στα 4 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι […]

  • κολοκυθάκια

    Βαρεθήκατε τα κλασικά ζυμαρικά και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούριο; Εντάξει το ξέρουμε ότι είναι δύσκολο να βαρεθεί κανείς τα ζυμαρικά, αλλά είμαστε σίγουροι ότι μόλις διαβάσετε την δικιά μας πρόταση, θα θελήσετε να την δοκιμάσετε! Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με πέστο, κοτόπουλο και τοματίνια. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε. 🙂 Τι θα χρειαστείτε: 4 […]

  • τοματοκεφτέδες

    Στη Lucia’s Farm νοσταλγήσαμε το καλοκαίρι και είπαμε να το φέρουμε πιο κοντά μας, έστω και μέσα από μία συνταγή. Σήμερα θα σας δείξουμε πως θα ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα νηστίσιμους τοματοκεφτέδες!   Τι θα χρειαστείτε: 1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες τομάτες baby σε τσαμπί Lucia’s Farm (3-4 τομάτες) 100 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο […]