• κέτσαπ

    Τους καλοκαιρινούς μήνες, το μπουκάλι που όλοι αναζητούμε ανοίγοντας το ψυγείο, αμέσως μετά από αυτό με το παγωμένο νερό, είναι το μπουκαλάκι της κέτσαπ! Η κέτσαπ είναι αναμφισβήτητα το πιο απολαυστικό καρύκευμα για ψητά κρεατικά στα κάρβουνα, ενώ παράλληλα αποτελεί το πλέον απαραίτητο dip σε παιδικά γεύματα! Αυτή την εποχή λοιπόν, που οι τομάτες είναι ιδιαίτερα ζουμερές […]

  • σουβλάκι

    Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και μαζί του έφερε την επιθυμία για ψήσιμο έξω στον ήλιο παρέα με φίλους και καλή διάθεση! Δεν υπάρχει πιο εύκολη επιλογή, γι’αυτήν την εποχή, από το αγαπημένο σε όλους μας σουβλάκι που δεν απαιτεί σε καμία περίπτωση φούρνο, πολύωρη προετοιμασία στην κουζίνα ή μία σειρά από υλικά! Εμείς […]

  • Πέρα από τη μαγειρική, η τομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μια σειρά από τρόπους προκειμένου να ενισχύσει την ομορφιά μας. Πιο συγκεκριμένα, θεωρείται ως η πανάκεια του δέρματος! Η κατανάλωσή της, καθώς και η χρήση προϊόντων που την περιλαμβάνουν, βοηθούν το δέρμα μας να αναζωογονηθεί και να παραμείνει υγιές. Ας δούμε αναλυτικά τα πολλαπλά οφέλη […]

  • bloody mary

    Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και η επιθυμία για βραδιές με καλή παρέα και δροσιστικά κοκτέιλ μεγαλώνει αναμφισβήτητα! Καλέστε τους αγαπημένους σας φίλους στο σπίτι και προσφέρετέ τους δροσερά και πεντανόστιμα κοκτέιλ Bloody Mary φτιαγμένα από τα χεράκια σας! Ο τρόπος παρασκευής τους είναι απλός και γρήγορος! Τι θα χρειαστείτε για ένα κοκτέιλ: -2 […]

  • χοληστερίνη

    Το Πάσχα ανήκει στο παρελθόν και τη «μάχη» με τον οβελία έρχεται να υποδεχτεί η μάχη με την χοληστερίνη. Οι δικαιολογίες του τύπου «μέρες που είναι ας φάμε και λίγο παραπάνω» τελειώσανε και επειδή δεν είναι κάθε μέρα…Πασχαλιά ήρθε η ώρα να κοιτάξουμε την υγεία μας. Πρώτος μας αντίπαλος; Η χοληστερίνη! Όσο τρομαχτικός αντίπαλος και […]

  • πατάτες Νευροκοπίου

    Σας έχουμε συνηθίσει σ’αυτό το blog να διαβάζετε για συνταγές, για την παραγωγή της ντομάτας Lucia και τις δράσεις της. Όμως, η ζωή δεν είναι μόνο …ζουμερή όπως μια τσαμπάτη ντομάτα αλλά και …νόστιμη όπως μια καλοψημμένη πατάτα! Εν προκειμένω η Μυρτώ, η εξαδέλφη της Lucia, προϊόν επίσης της Hellenic Farming. Διαβάστε, λοιπόν, έναν από […]

  • υδροπονία

    Όταν στην Hellenic Farming μιλούμε για υδροπονία, συχνά αντικρίζουμε φίλους που έχουν ακόμα την απορία… ‘Μα τι είναι η υδροπονία; Δηλαδή, γιατί δεν καλλιεργείτε τις ντομάτες σας στο χώμα;’ Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να εξηγήσουμε κάποια πράγματα… 1) Η υδροπονία έχει βασικά πλεονεκτήματα! Υδροπονία είναι κάθε καλλιέργεια φυτών που γίνεται εκτός εδάφους, κυρίως σε αδρανές […]