σκορδόψωμο
12 Φεβ

Πεντανόστιμο σκορδόψωμο για να συνοδεύσετε κάθε σας γεύμα

Το σκορδόψωμο αποτελεί μία αγαπημένη γευστική συνήθεια των Ιταλών που τη συνδυάζουν σχεδόν με κάθε τους γεύμα. Είναι εύκολο, απόλυτα γευστικό και σε συνδυασμό με τη μοτσαρέλα και την τομάτα η γεύση του απογειώνεται!

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 καρβέλι ψωμί τσιαπάτα κομμένο στη μέση οριζοντίως
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο που θα τις έχετε λιώσει
  • 340 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σε κομμάτια
  • Μισό φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο
  • 2 μέτριες τομάτες Lucia’s Farm κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • Λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Τοποθετήστε τα δύο μισά του ψωμιού σε πάνω από ένα χαρτί ψησίματος μέσα σε ένα ταψί με την κομμένη πλευρά να κοιτάζει προς τα πάνω

Μέσα σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο με το σκόρδο και αλείψτε την κρέμα πάνω στο ψωμί

σκορδόψωμο

 

Τοποθετήστε τα κομμάτια της μοτσαρέλας πάνω στο ψωμί. Φροντίστε να καλύψετε όλη την επιφάνεια του ψωμιού

σκορδόψωμο

Ψήστε για 10-12 λεπτά μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα

 

Όσο το ψωμί είναι ακόμη στο φούρνο, τοποθετήστε το ξύδι σε ένα μικρό κατσαρολάκι.  Αφήστε το να πάρει μία βράση μέχρι το μείγμα να μειωθεί και να γίνει μισό. Αυτό θα πρέπει να σας πάρει περίπου 5-7 λεπτά

Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και τοποθετήστε τα κομμάτια της τομάτας από πάνω

σκορδόψωμο

Ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι για πιο έντονη γεύση

Προσθέστε τα φρέσκα φύλλα βασιλικού και το βαλσάμικο. Κόψτε το ψωμί σε φέτες και σερβίρετε

σκορδόψωμο

Απολαύστε μία απλή και γρήγορη συνταγή που χρειάζεται μόνο λίγα απλά υλικά. Εμείς είμαστε σίγουροι ότι πλέον θα συνοδεύετε σχεδόν κάθε γεύμα σας με αυτό το πεντανόστιμο σκορδόψωμο

σκορδόψωμο