Βρισκόμαστε σε περίοδο καραντίνας περνώντας όλες μας τις ώρες μέσα στο σπίτι. Τί σημαίνει αυτό; Ότι μπορούμε να υποπέσουμε πολύ εύκολα σε όλους τους γευστικούς πειρασμούς που υπάρχουν. Τα γεύματα πολλαπλασιάζονται και η αναγκαστική παραμονή στο σπίτι, οδηγεί σε περισσότερες επιδρομές στο ψυγείο. Μήπως όμως θα πρέπει να δείτε αυτή την περίοδο σαν μια ευκαιρία να υιοθετήσετε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να εντάξετε στη διατροφή σας τροφές που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα;
Κάποια βασικά πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι:
- Να τρώτε περίπου κάθε 2.5 ώρες μικρά γεύματα και σνακ και να πίνετε πολλά υγρά. Αυτό είναι κάτι που θα περιορίσει ιδιαίτερα την όρεξη σας για γλυκά.
- Προσθέστε τα φρούτα και τα λαχανικά στο καθημερινό σας διαιτολόγιο καθώς με τις αντιοξειδωτικές τους ουσίες θα ενισχύσουν τον οργανισμό και το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
- Κατά την επίσκεψη σας στο σούπερ μάρκετ προσπαθήστε να αντισταθείτε στα γλυκά και προτιμήστε το γιαούρτι με μέλι ή το ρυζόγαλο.
Βιταμίνες που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα
Μελέτες των τελευταίων χρόνων έχουν δείξει ότι η βιταμίνη D αλληλεπιδρά άμεσα με τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση μολύνσεων της αναπνευστικής οδού. Γνωρίζοντας ότι ο κορονοϊός προσβάλλει το αναπνευστικό, οι επιστήμονες τείνουν να πιστεύουν ότι ένας οργανισμός κατάλληλα εφοδιασμένος με βιταμίνη D έχει πολύ περισσότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τον ιό.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D:
- Ψάρια (σολομός, σκουμπρί)
- Μοσχαρίσιο συκώτι
- Κρόκος αυγού
- Γάλα και γιαούρτι
- Βρώμη
- Μανιτάρια
Η πιο δημοφιλής βιταμίνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος συνολικά είναι η βιταμίνη C. Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί να μας κάνει επιρρεπείς στις ιώσεις και τα κρυολογήματα.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C:
- Φράουλες
- Πορτοκάλια
- Ακτινίδια
- Τομάτες
- Λεμόνια
- Χρωματιστές πιπεριές
Μία άλλη βιταμίνη που βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος είναι η βιταμίνη Α.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη A:
- Καρότα
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Λάχανο
Η βιταμίνη Ε βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα επειδή διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη E:
- Φυτικά έλαια (όπως από φύτρο σίτου, αραβοσιτέλαιο και έλαια σόγιας)
- Καρποί με κέλυφος (όπως αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια κλπ)
- Σπόροι (όπως οι ηλιόσποροι)
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και το μπρόκολο)
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι σημαντικές σε περιπτώσεις στις οποίες το σώμα παρουσιάζει έλλειψη βιταμινών, επειδή συνήθως υπάρχουν μειωμένα αντισώματα.
- Φακές
- Μοσχαρίσιο συκώτι
- Αρακάς
- Πατάτες
- Αμύγδαλα
- Αυγά
- Μπρόκολο
- Κοτόπουλο
- Γαλοπούλα
Και μη ξεχνάτε… Μένουμε σπίτι, μένουμε ασφαλείς!
