Σαλάτα ντάκος με παξιμάδι από χαρουπι
Εκτέλεση:
- Πλένουμε την τομάτα και βγάζουμε το κοτσάνι
- Τρίβουμε την τομάτα στο μπλέντερ και κόβουμε τα τοματίνια στη μέση
- Σε μια μπασίνα σπάμε ελαφρά το παξιμάδι, προσθέτουμε τη ντομάτα, τα τοματινια, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε
- Τα βάζουμε σε ένα πιάτο στη μέση ρίχνουμε την κάπαρη από επάνω και τα φύλλα κάπαρης
- Σερβίρουμε με το ξινό Ίου και από πάνω λίγο ελαιόλαδο
Μοιραστείτε το στο facebook
ή εκτυπώστε
Συστατικά
- παξιμάδι από χαρούπι Έργον - 70g
- τοματίνια Lucia’s Farm - 15
- 1 μεγάλη τομάτα -
- ελαιόλαδο - 30 ml
- ξινό Ίου - 70 γρ.
- 1 πρέζα ρίγανη -
- κάπαρη - 1 κ.γ.
- Κάπαρη φύλλα -
- Αλάτι -
