Θεωρείτε τις σαλάτες βαρετές; Είμαστε σίγουροι ότι η σαλάτα νισουάζ που σας προτείνουμε, θα σας αλλάξει τη γνώμη.

Υλικά:

Για τη σαλάτα νισουάζ:

• 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι στραγγισμένο καλά, σε κομμάτια
• 2 πατάτες μικρές, βρασμένες, κομμένες στα 4
• 100 γρ. τοματίνια Lucia’s Farm, κομμένα στη μέση
• 5-6 φύλλα τρυφερής γαλλικής σαλάτας
• 100 γρ. φασολάκια, βρασμένα
• 6 φιλέτα αντζούγιας
• 4 αβγά, βρασμένα, κομμένα στη μέση
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

 

Για τη βινεγκρέτ:

• 7 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
• 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο σχοινόπρασο
• 2 σκελίδες σκόρδου, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Για τη βιντεγρέτ:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά

Για τη σαλάτα νισουάζ:

• Χοντροκόβετε τα φύλλα της σαλάτας μέσα σε ένα μπολ
• Προσθέτετε τα φασολάκια, τα τοματίνια, τον τόνο, τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα αυγά
• Λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα, προσθέστε τις αντζούγιες και το ντρέσινγκ

Καλή όρεξη!