Ο πουρές πατάτας αποτελεί την ιδανική συνταγή για να πλαισιώσετε κάθε κυρίως γεύμα. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια παραλλαγή του, με σπανάκι.
Υλικά:
- 6 μέτριες πατάτες Lucia’s Farm, κομμένες στα 4
- 1 συσκευασία baby σπανάκι
- ¼ φλιτζάνι ελαφρύ γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- ¾ του φλιτζανιού τριμμένη φέτα
Εκτέλεση:
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό
- Αφήστε τις να βράσουν
- Μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τις για άλλα 15-20 λεπτά
- Σε μία άλλη κατσαρόλα βράστε το σπανάκι για 3-5 λεπτά
- Στραγγίξτε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ρίξτε τις στην κατσαρόλα μαζί με το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι
- “Λιώστε” τις πατάτες για να ετοιμάσετε τον πουρέ
- Ρίξτε και τη φέτα με το σπανάκι και ανακατέψτε καλά
Ο πουρές είναι έτοιμος! 😊