• λιαστά τοματίνια

    Και ποιος δεν θέλει να κλείσει λίγη… τοματένια γλύκα από καλοκαίρι σε ένα μικρό βαζάκι για τον υπόλοιπο χρόνο; Εάν αγαπάτε τις τομάτες όσο και εμείς, σίγουρα θα αγαπήσετε και την παρακάτω συνταγή για λιαστά… τοματίνια Lucia στον φούρνο! Απλά φανταστείτε φρέσκο ψωμί ολικής άλεσης με μερικές φέτες τυρί τσένταρ και σπιτικά λιαστά τοματίνια Lucia! Οι […]

  • κέτσαπ

    Τους καλοκαιρινούς μήνες, το μπουκάλι που όλοι αναζητούμε ανοίγοντας το ψυγείο, αμέσως μετά από αυτό με το παγωμένο νερό, είναι το μπουκαλάκι της κέτσαπ! Η κέτσαπ είναι αναμφισβήτητα το πιο απολαυστικό καρύκευμα για ψητά κρεατικά στα κάρβουνα, ενώ παράλληλα αποτελεί το πλέον απαραίτητο dip σε παιδικά γεύματα! Αυτή την εποχή λοιπόν, που οι τομάτες είναι ιδιαίτερα ζουμερές […]

  • χοληστερίνη

    Το Πάσχα ανήκει στο παρελθόν και τη «μάχη» με τον οβελία έρχεται να υποδεχτεί η μάχη με την χοληστερίνη. Οι δικαιολογίες του τύπου «μέρες που είναι ας φάμε και λίγο παραπάνω» τελειώσανε και επειδή δεν είναι κάθε μέρα…Πασχαλιά ήρθε η ώρα να κοιτάξουμε την υγεία μας. Πρώτος μας αντίπαλος; Η χοληστερίνη! Όσο τρομαχτικός αντίπαλος και […]

  • υδροπονία

    Όταν στην Hellenic Farming μιλούμε για υδροπονία, συχνά αντικρίζουμε φίλους που έχουν ακόμα την απορία… ‘Μα τι είναι η υδροπονία; Δηλαδή, γιατί δεν καλλιεργείτε τις ντομάτες σας στο χώμα;’ Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να εξηγήσουμε κάποια πράγματα… 1) Η υδροπονία έχει βασικά πλεονεκτήματα! Υδροπονία είναι κάθε καλλιέργεια φυτών που γίνεται εκτός εδάφους, κυρίως σε αδρανές […]