veggie kebabs

 

Η αυθεντική ανατολίτικη λιχουδιά, πιο υγιεινή από ποτέ!

Φέτος το καλοκαίρι τα BBQ πάρτι σας θα κλέψουν την παράσταση ? ?

Φτιάξτε εύκολα, γρήγορα και απολαυστικά Veggie Kebabs!?

Χαλούμι, λαχανικά, τσιαπάτα και τοματίνια Lucia’s Farm: Για μεγάλους που αγαπούν τα λαχανικά και για μικρούς που τα…αποφεύγουν!

Υλικά

• 50 γραμμάρια ψωμί τσιαπάτα
• 2 πιπεριές
• 150 γραμμάρια χαλούμι
• 1 κολοκυθάκι
• 150 γραμμάρια μανιτάρια
• 2 ξερά κρεμμύδια
• Ξύσμα λεμονιού
• 2 κ.σ. λάδι
• Τοματίνια Fiesta Lucia’s Farm
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Καλαμάκια για σουβλάκια

Εκτέλεση

• Τοποθετήστε τα καλαμάκια σε ένα μεγάλο ταψί με κρύο νερό για να μουλιάσουν – Αυτό θα τα εμποδίσει απ’το να καούν
• Κόψτε την τσιαπάτα σε κυβάκια
• Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους,κόψτε την σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε την στο μπολ
• Κόψτε το χαλούμι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το στο μπολ.
• Κρατώντας κάθετα το κολοκυθάκι, χρησιμοποιήστε ένα peeler για να κόψετε λεπτές φέτες και ρίξτε τις στο μπολ
• Κόψτε τα μανιτάρια στη μέση και ρίξτε τα στο μπολ.
• Κόψτε τα κρεμμύδια σε μεγάλες φέτες και ρίξτε τις στο μπολ
• Ρίξτε το ξύσμα από λεμόνι
• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Προσθέστε τα τοματίνια στο μπολ
• Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά
• Ετοιμάστε τα σουβλάκια σας τοποθετώντας τα υλικά στα καλαμάκια
• Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα ταψί και ψήστε περίπου για 8-10 λεπτά στους 180 βαθμούς
• Σερβίρετε τα κεμπάπ σε ένα δίσκο σερβιρίσματος

 

Καλή όρεξη 🙂