ρολάκια γαρίδας

Ρολάκια γαρίδας jerk με iceberg, μανέτο, τοματίνια, lime και cream cheese

Εκτέλεση:

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με την σκόνη jerk και το ηλιέλαιο
  • Παίρνουμε το cream cheese, προσθέτουμε τον χυμό lime, το ξύσμα και το γάλα
  • Κόβουμε το mango σε κυβάκια και τα τοματίνια στα 4
  • Κόβουμε το iceberg στα 4 και χωρίζουμε τα φύλλα
  • Ψήνουμε τις γαρίδες περασμένες σε ξύλο από σουβλάκι
  • Παίρνουμε 1 φύλλο iceberg, απλώνουμε το cream cheese και τοποθετούμε τις γαρίδες, το μάνγκο, το κόλιανδρο και τυλίγουμε
  • Συνοδεύουμε με sweet chili sauce

Συστατικά

  1. γαρίδες - 8 τεμάχια
  2. cream cheese - 100 γρ
  3. Χυμός και ξύσμα από 1 lime -
  4. γάλα - 10 γρ.
  5. Iceberg -
  6. τοματίνια Lucia’s Farm - 1 συσκευασία
  7. μάνγκο - 1
  8. Φύλλα κόλιανδρου -
  9. κόλιανδρο σε σκόνη - 10 γρ.
  10. κρεμμύδι σκόνη - 10 γρ.
  11. σκόρδο σκόνη - 5 γρ.
  12. πάπρικα - 10 γρ.
  13. κύμινο - 5 γρ.
  14. chili powder - 5 γρ.
  15. μαύρο πιπέρι - 5 γρ.