Ρολάκια γαρίδας jerk με iceberg, μανέτο, τοματίνια, lime και cream cheese

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με την σκόνη jerk και το ηλιέλαιο
Παίρνουμε το cream cheese, προσθέτουμε τον χυμό lime, το ξύσμα και το γάλα
Κόβουμε το mango σε κυβάκια και τα τοματίνια στα 4
Κόβουμε το iceberg στα 4 και χωρίζουμε τα φύλλα
Ψήνουμε τις γαρίδες περασμένες σε ξύλο από σουβλάκι
Παίρνουμε 1 φύλλο iceberg, απλώνουμε το cream cheese και τοποθετούμε τις γαρίδες, το μάνγκο, το κόλιανδρο και τυλίγουμε
Συνοδεύουμε με sweet chili sauce