πίτσα
15 Ιαν

Μία πίτσα διαφορετική από τις άλλες 🍕 🥔

Αγαπάτε τόσο τις πατάτες όσο και την πίτσα και δεν ξέρατε μέχρι σήμερα πως να τα συνδυάσετε; Σας έχουμε την πιο πρωτότυπη λύση. Θα χρειαστείτε λίγα υλικά και μέσα σε λίγη ώρα θα έχετε έτοιμη μία διαφορετική αλλά πεντανόστιμη πίτσα!

 

Τι θα χρειαστείτε:

  • 6 μέτριες πατάτες Lucia’s Farm
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • Πεπερόνι (φροντίστε κάθε φέτα να είναι κομμένη στη μέση)
  • 1 φλιτζάνι τοματοπελτέ
  • 1 ½ φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
  • Βασιλικός

πίτσα

πίτσα

Πως θα την φτιάξετε:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Χαράξτε παράλληλες γραμμές κατά μήκος κάθε πατάτας. Προσοχή όμως, μη τις κόψετε μέχρι κάτω
  • Λαδώστε ένα μεγάλο ταψί και απλώστε τις πατάτες
  • Με ένα πινέλο σιλικόνης απλώστε τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πάνω από τις πατάτες
  • Αλατοπιπερώστε τις και βάλτε τις στο φούρνο για περίπου 1 ώρα για να ψηθούν
  • Γεμίστε τις σχισμές με τις φέτες από πεπερόνι

πίτσα

πίτσα

  • Πάνω από κάθε πατάτα ρίξτε λίγο τοματοπελτέ και τριμμένη μοτσαρέλα
  • Ψήστε τις πατάτες για ακόμη 15 λεπτά
  • Σερβίρετε με μία πράσινη σαλάτα και απολαύστε την εναλλακτική σας πίτσα

πίτσα

Και τώρα έρχεται το ερώτημα…Τι σαλάτα να φτιάξω;

Και γι’αυτό σας έχουμε τη λύση!

Πράσινη σαλάτα με τοματίνια

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 μαρούλι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 8 τοματίνια Lucia’s Farm
  • 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
  • 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
  • 2 κουταλιές της σούπας μαλακό ξινομυζήθρα
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι

 

Πως θα την φτιάξετε:

  • Πλύνετε καλά το μαρούλι και την ρόκα
  • Χοντροκόψτε τα και βάλτε τα σε ένα μπολ
  • Τοποθετήστε και τα υπόλοιπα υλικά (τοματίνια, κουκουνάρι, σταφίδες και ξινομυζήθρα)
  • Σε ένα άλλο μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι και το αλάτι μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό
  • Περιχύστε το μείγμα στη σαλάτα και σερβίρετε την μαζί με την πίτσα σας

 

Καλή όρεξη 🙂