Ποιο παιδάκι δεν αγαπάει τις κρέπες; Γιατί όμως να πάρετε μία έτοιμη όταν μπορείτε να φτιάξετε μαζί τους στο σπίτι μία υπέροχη και λαχταριστή κρέπα;
Διαβάστε παρακάτω την πανεύκολη συνταγή μας για σπιτικές κρέπες και περάστε μερικές όμορφες στιγμές στην κουζίνα μαζί με τους μικρούς μας φίλους.
Φυσικά για την γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια υλικά θέλετε εσείς.
Για την βάση της κρέπας:
Υλικά:
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά
- Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε
- Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι
Για την γέμιση:
Υλικά:
- ½ κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο
- 4 τοματίνια Lucia’s Farm (κατά προτίμηση ψιλοκομμένα)
- 1 κρέπα
- 1 φέτα ζαμπόν ή γαλοπούλα
- 1 αυγό
- Μία χούφτα σπανάκι
- 30 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ
Εκτέλεση:
- Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και ψήστε τα τοματίνα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά
- Σε ένα μεγαλύτερο τηγάνι, ζεστάνετε λίγο λάδι και προσθέστε την κρέπα
- Ρίξτε από πάνω το ζαμπόν/γαλοπούλα, το σπανάκι και έπειτα τα τοματίνια
- Στο τηγάνι που ψήσατε τα τοματίνια, τηγανίστε το αυγό. Ίσως χρειαστείτε λίγο περισσότερο λάδι
- Ρίξτε το τριμμένο τσένταρ στην κρέπα και από πάνω ρίξτε το τηγανητό αυγό
- Τυλίξτε την κρέπα και σερβίρετε την με πράσινη σαλάτα
