Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώνε τα παιδιά
02 Μαΐ

Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώνε τα παιδιά;

Οι πιθανότητες να σας ζητήσει το παιδί σας μπρόκολο ή κουνουπίδι, είναι ελάχιστες, αν όχι μηδαμινές. Μάλλον είναι πιο πιθανό να γκρεμιστεί κάποιος φούρνος. Είναι όμως στο χέρι σας να μάθετε στα παιδιά σας να αγαπάνε τα φρούτα και τα λαχανικά, αρκεί πρώτα να καταλάβετε και εσείς πόσο σημαντικό είναι για την υγεία των παιδιών σας να καταναλώνουν τέτοιου είδους τροφές.

Μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια

Αν όταν προσφέρετε στο παιδί σας σπανάκι, μπρόκολο ή κολοκυθάκι αντικρίζετε ένα δυσάρεστο βλέμμα, μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια. Ο επιμένων νικά, ακόμη και αν χρειαστεί αρκετός χρόνος. Τα παιδιά μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσουν δεκάδες φορές μία νέα γεύση πριν αρχίσουν να την τρώνε σταθερά. Άλλωστε, όσο μεγαλώνουν, αλλάζουν και αναθεωρούν.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση κατά μέσο όρο 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών ημερησίως στην παιδική ηλικία. Η ποσότητα βέβαια ποικίλει ανάλογα με την ηλικία.

Για παιδιά:

  • 1-3 χρονών, 2 μερίδες φρούτων και 1 μερίδα λαχανικών
  • 4-8 χρονών, 2 μερίδες φρούτων και 2 μερίδες λαχανικών
  • 9-18 ετών, 3 μερίδες λαχανικών και 2 μερίδες φρούτων

Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώνε τα παιδιά

Τι εννοούμε όμως όταν λέμε μερίδα;

  • Ένα μικρό μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μπανάνα ή ροδάκινο
  • 12 ρώγες σταφυλιού
  • 5-6 μέτριες φράουλες ή 3 μεγάλες
  • 3 αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή σύκα
  • 2 κουταλιές αρακάς, φασόλια χάντρες ή καλαμπόκι
  • 2 κομμάτια μπρόκολο
  • 1 καρότο
  • 1 μικρή τομάτα ή 4 μικρά τοματίνια

Πως όμως θα παρακινήσετε τα παιδιά σας να φάνε φρούτα και λαχανικά;

Δημιουργήστε ένα πολύχρωμο πιάτο.

Γεμίστε το πιάτο τους, με κίτρινες, πορτοκαλί, πράσινες και κόκκινες πιπεριές , μικρά καρότα, μπιζέλια, μπρόκολο, μικρές ντομάτες και σέλινο. Κάθε διαφορετικό χρώμα εξασφαλίζει μία ποικιλία από βιταμίνες, μέταλλα και σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώνε τα παιδιά

Δημιουργήστε smoothies με φρούτα και λαχανικά

Πολτοποιήστε  φρούτα και λαχανικά μαζί με λίγο γάλα ή γιαούρτι και μέλι για πιο γλυκιά γεύση και συνοδεύστε τα με ένα παιγνιδιάρικο καλαμάκι για να είναι πιο ελκυστικά.

Συνδυάστε τα λαχανικά με τα αγαπημένα τους πιάτα

Κρύψτε τα λαχανικά μέσα σε άλλα φαγητά, όπως στα μπιφτέκια , τους κεφτέδες, στις σάλτσες και τις πίτες.

Κόψτε τα λαχανικά σε διάφορα σχήματα και συνοδεύστε τα με σος γιαουρτιού για να είναι πιο ελκυστικά και παιχνιδιάρικα. Επίσης αν δεν τους αρέσουν τα ωμά λαχανικά μπορείτε να δοκιμάσετε τα ψητά.

Αφήστε τα παιδιά να συμμετάσχουν στην διαδικασία επιλογής

Αφήνοντας τους να διαλέξουν ποια λαχανικά και φρούτα τους αρέσουν περισσότερο έστω και μόνο οπτικά και μετά στο σπίτι βάζοντας τα να τα ξεπλύνουν και να τα καθαρίζουν αποκτούν μια εξοικείωση με την όψη και την ύφη τους με αποτέλεσμα να είναι πιο δεκτικοί στο να τα φάνε.

Γονείς, μη το βάζετε κάτω! Υπομονή και τα παιδιά σας θα αρχίσουν να αγαπάνε τα φρούτα και τα λαχανικά!